nureczka - 7 Wrześ¶nia 2011, 21:39 Jak moja mama serwowała cienkie nale¶niki, takie naprawdę cieniutkie, ojciec zawsze protestował tymi słowy "Hostię, to ma ksi±dz w ko¶ciele". Fidel-F2 - 7 Wrześ¶nia 2011, 21:46
Agi - 7 Wrześ¶nia 2011, 21:51
Robię nale¶niki biszkoptowe, puchate. Nie lubię cieniutkich. Kruk Siwy - 7 Wrześ¶nia 2011, 23:18 Pożeram wszystkie. Ostatnio asymilowałem bliny z wędzonym łososiem i oczywi¶cie ze ¶mietan±. Martva - 7 Wrześ¶nia 2011, 23:25 Sernik z Marsa smakowo jest fajny (weĽmy pod uwagę że szczerze nienawidzę surowego białego sera, a wmiotłam dwie porcje pod rz±d, z malinami idzie ¶wietnie), ale agar się zglucił. Dam jeszcze szansę im obu, ale niekoniecznie naraz. ilcattivo13 - 7 Wrześ¶nia 2011, 23:28 ja zawsze robię nale¶niki na cienko, bo tylko takie można potem zasmażyć na chrupko bez przypalania. A co do alkoholu użytego do przygotowania potrawy - nie wyobrażam sobie golonki zapiekanej w samym miodzie bez użycia piwa. I nie wyobrażam sobie baraniny z groszkiem bez dodania kielicha mocnego, smakowego alkoholu (w zależno¶ci od humoru - brandy, koniak, wi¶niówka, itp.). I kilku innych potraw. W tym tortu z biszkoptami nienas±czonymi alkoholem. S± takie potrawy, w których alkohol trzeba zastosować i tyle. Lisie - mam wrażenie, że po prostu dodałe¶ niepasuj±cy smakowo do potrawy alkohol i dlatego Ci nie wyszło. fealoce - 8 Wrześ¶nia 2011, 07:26 Nale¶niki to nie omlety więc powinny być cienkie 
corpse bride - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:16 s± nale¶niki i nale¶niki. a konkretnie crepes (cienkie) i pancakes (grube, takie racuchowate). lubię wszystkie. dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:23
Znaczy bliiny ? Ilt - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:28 Bliny? Niezbyt. 
dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:36 Ilt, na mocno słodkie to co¶ wygl±da, a i m±ka chyba pszenna, albo co gorsza kukurydziana. Ilt - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:38
Pancakes robi się z m±ki pszennej. dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:44 Ilt, Czyli po "naszemu" to takie omleciki grzybki mocno syropem polewane
istotne by było czy się je na drożdżach szykuje, czy bez. Ilt - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:49 W przybliżeniu tak, ale AFAIR w omlecikach grzybkach nie ma mleka i proszku do pieczenia.
dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 09:51 Tego nie zastosuje / cukrzyca/ a bliny / szczególnie klasyka = m±ka po połowie gryczano-pszenna/ uwielbiam 
Martva - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:09 A m±ka kukurydziana nie powoduje dzikiej twardo¶ci rzeczy które się z niej robi? dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:17 Martva, nie wiem , z kukuryczy to Pucek czasami kaszki używa / niezła/ a bliny robi klasycznie, albo pszenno gryczane, albo z samej m±ki gryczanej / rewelacyjne/. Dodatki do nich mog± być najrozmaitrze i wege i miesne- klasyk± jest jajko na twardo drobno siekane i natk± pietruszki, pieprzem, sola wyprurzone na obfitym masełku, ale i ¶mietana dobra i ¶ledzie z sbulk± siekane w tejże. Martva - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:19 Ale ja o blinach wiem, jadłam ze dwa razy, natomiast mam m±kę kukurydzian± i nie wiem co z ni± zrobić
Ilt - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:25
Miałbym kilka propozycji o ile lubisz krewetki. Lubisz? dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:26 Martva, to może pseudo macę czyli ciasto na wodzie i soli na blesze podpiekane i jaki¶ sos serowy do tego, ciasto chrupkie, sos gęsty i fruuuuu 
Fidel-F2 - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:30
dalambert - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:32
krewtek to obawiam się Martve nie przyswajaj±, bo za żywe s± / krewetki znaczy/, a szkoda bo dobre
Martva - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:34 Ilt, niestety, ale krewetki maj± oczy i rodziców, więc odpadaj±
corpse bride - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:47 ja też mam m±kę kukurydzian±, a krewetki lubię, więc proponuj. a m±ki k. dodaję czasem do ciast (pół na pół z pszenn±), używam do cherry pie zamiennie z tapiok± albo używam do panierowania niektórych rzeczy. np. smażone zielone pomidory panieruje się w kukurydzianej. Ilt - 8 Wrześ¶nia 2011, 12:53 No to jak bez krewetek, to może tak: 5 ziemniaków. 6 z±bków czosnku. 2 łyżeczki czerwonej pasty curry. 2 łyżeczki czerwonego sosu chili. 5 łyżek m±ki kukurydzianej. 1 łyżka płatków chili (dwie, jak kto¶ lubi pikantnie). 2 łyżeczki octu. 2 łyżki miodu. 2 siekane dymki (sam szczypior). 2 łyżki siekanych li¶ci kolendry. Sól. Olej. Ziemniaki obrać i poci±ć w grube frytki. 2 z±bki czosnku zmiażdżyć i posolić. Pozostały drobno posiekać. Frytki wrzucić do miski, dodać zmiażdżony czosnek, pastę curry, m±kę kukurydzian±, sól i łyżkę sosu chili i wymieszać. Rozgrzać olej w woku. Wrzucić frytki, smażyć głęboko aż zbr±zowiej±, wyj±ć i wrzucić na durszlak/sito/papierowy ręcznik. Wylać większo¶ć oleju, zostawiaj±c tylko trochę na ¶rodku. Wrzucić pozostały czosnek, podsmażyć przez 30 sekund. Wrzucić wszystko (frytki ostatnie) poza kolendr± i dymk±, dobrze mieszaj±c smażyć aż wszystkie frytki ładnie się w tym wymocz±. Po nałożeniu na talerz posypać dymk± i kolendr±. e: w takim wypadku zaraz dodam co¶ z krewetkami. Ilt - 8 Wrześ¶nia 2011, 13:16 2 dojrzałe mango. Szklanka obranych i odżyłowanych krewetek. 2 łyżki m±ki kukurydzianej. 1 łyżka soku z cytryny. 2 łyżki sosu sojowego. 2 łyżki pieprzu cayenne. 2 łyżki oleju sezamowego. 1/2 kciuka startego imbiru. 5 z±bków zmiażdżonego czosnku. 1 cebula w kostkę. 2 papryki pokrojone w cienkie paski (nie wszyscy wiedz± jak, dziwnie czasem kombinuj±c, więc na wszelki wypadek powiem: odci±ć obie pokrywki, walec przekroić na cztery prostok±ty (no... produkt prostok±topodobny ), usun±ć gniazda nasienne i łodygę z górne pokrywy, pokroić na cienkie paski).
Mango poci±ć w kostkę (~1cm). Krewetki, m±kę kukurydzian±, sok z cytryny, połowę sojowego i sól wrzucić do miseczki i dobrze wymieszać. Rozgrzać olej w woku. Wrzucić czosnek i starty imbir i policzyć do 10. Dodać cebulę i paski papryki i smażyć jeszcze kilka chwil. Dodać pozostały sos sojowy i łyżkę wody mieszaj±c co chwila. Przelać zawarto¶ć miski z krewetkami, dołożyć pieprz cayenne, dokładnie wymieszać. Je¶li zajdzie potrzeba można dolać trochę wody. Po dwóch - trzech minutach zdj±ć z ognia, posolić, dodać mango, wymieszać. Podawać gor±ce. Kai - 8 Wrześ¶nia 2011, 20:52 corpse bride, no ja wła¶nie crepes wolę. Choć czasem zrobię na małej patelni grubsze, z dziwnymi sosami (we Lwowie to się nazywało blinczyki, z sosem pieczarkowym, miodem itp. ). Ale nale¶ników s± setki rodzajów. A ja wła¶nie usmażyłam zwykłe, z serem. Mniam. Kai - 11 Wrześ¶nia 2011, 11:10 Nie-gotowanie w wydaniu Kai: fasolka po bretońsku (no jako¶ trzeba było spożytkować te wędliny), kurze cycki w panierce (po co ja je kupiłam?) no i ciasssssteczka
Martva - 11 Wrześ¶nia 2011, 12:02 Kupiłam kawał zwykłej dyni i kawał takiej innej, bo miałam nadzieję że to dynia makaronowa, ale okazała się dyni± piżmow±. Najchętniej bym j± upiekła, ale jeszcze nie wiem
Kai - 11 Wrześ¶nia 2011, 12:16 Martva, wrzuć przepis na curry. Nie mam co z nim zrobić. |
||||||||||||||||||||
