Kai - 14 Maj 2010, 09:12
Nie masz pojęcia, jaka potrafię być zdyscyplinowana, jak się przyłożę 
Agi - 14 Maj 2010, 09:30
Nie mam
Wczoraj na kolację zrobiliśmy "białe szaleństwo", czyli twaróg z dużą ilością szypioru i rzodkiewki, do tego chleb ze słonecznikiem i kakao. Pychota. Kai - 14 Maj 2010, 11:19 Mmmmmmmmmmmrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrraaaaauuuuu uwielbiam. Ale chleb bez słonecznika. Za to graham albo razowy. I kawa zbożowa z mlekiem (to moja wersja); Oooo, i taki cudny kot oblizujący wąsy, jak na reklamie twarogu President (ledwo zjadliwy, ale kot boski). illianna - 14 Maj 2010, 11:29
Kai - 14 Maj 2010, 11:32 illianna, problem w tym, że Koledzy zapewne to rozgryźli i poczuli goły smak. Ohyda, zgodzę się. Dobrze zmielone, albo ugotowane w woreczku do bouquet garni jak najbardziej dają radę. Do kompotu daję jeszcze skórkę z cytryny, ryba bez kolendry i gorczycy to nie ryba, a kminek niestety chroni przed zaczadzeniem po wieczorze z kapustą lub fasolką po bretońsku. dalambert - 14 Maj 2010, 11:35
nie tylko - klasyczna pieczeń wieprzowa , w krateczkę nacinana , bez kminku jest po prostu " nie ważna " 
Martva - 14 Maj 2010, 11:37 Kminek lubię (chociaż jak widzę kminek w przepisie z założenia indyjskim, to dostaję wqrva ), kolendrę ubóstwiam, ale nasionkową. Natka... natka budzi nieciekawe skojarzenia. Zjeść zjem, ale na wydechu 
illianna - 14 Maj 2010, 11:43
dalambert, no i jeszcze młoda kapustka zasmażana z niewielką ilością kminku jest pycha
dalambert - 14 Maj 2010, 11:50 illianna, a serowe paluszki z ciasta francuskiego / listkowego/ z kminkiem ! To co złe? illianna - 14 Maj 2010, 11:56 pyszne 
Kai - 14 Maj 2010, 12:04
No nie, ja kminku nie rozgryzę, zabij - ale używam go w zmielonej postaci do kapusty i buraczków. Rozprowadzony w potrawie ma znakomity smak, ziarenek nie trawię. Kochałam kopalniaki znacie?
Martva - 14 Maj 2010, 12:07 O, ziarenka kminku w buraczkach i kiszonej kapuście są git. Ba, raz na ruski rok mnjie nachodzi na chleb z masłem, posypany kminkiem 
Agi - 14 Maj 2010, 12:12 Bardzo lubię kminek i w pieczeni wieprzowej i w młodej kapuście, a nawet po cichu dodaję niewielką ilość do kapusty kiszonej, którą podaję do golonki (właśnie w celu lepszego trawienia), a już zupełna rewelacja to pieczywo z kminkiem. W kuchni chytrych ziółek używam obficie, większość z nich pochodzi z własnego ogrodu, w tym roku posadziłam bardzo dużo majeranku, bo ten kupny ani w połowie nie ma takiego aromatu. Godzilla - 14 Maj 2010, 12:14 No, ja się w kopalniakach nie zakochałam, zdecydowanie nie. A teraz od czasu do czasu moja sister z Holandii przywozi ichnie cukierki, takie anyżowe cudaczki, i moje szkraby wpylają to aż furczy. Nawet dałam się przekonać do kilku sztuk. Kai - 16 Maj 2010, 08:56 Bez kminku nawet buraczki na ciepło smakują nie tak. Agi, super masz z ogródkiem, u mnie nie ma szans na świeże zioła, chyba ze z doniczki. 
Zgaga - 16 Maj 2010, 15:35 Wczoraj był grill. Pycha. Karkóweczka, kurczaczek, pieczarki faszerowane, warzywka......... Aj, aj, aj.. cherryen - 17 Maj 2010, 16:32 Czosnkowa. Zupa ma się rozumieć. Porcja dla jednej osoby: odrobina oliwy z oliwek 5 ząbków czosnku sól świeżo zmielony pieprz tymianek rozmaryn Oliwę rozgrzewamy na patelni. Czosnek zgniatamy. W zgnieciony czosnek wcieramy sól. Tak przygotowany pierwszoplanowy bohater wędruje na patelnię. Smażymy. Zalewamy wodą. (ok 0,33 l), przyprawiamy pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Zagotowujemy. Podajemy jak kto lubi. Ja dzisiaj wciągam z kubka. Proponuję jednak przyrządzić wcześniej grzanki i zetrzeć żółty ser prosto do miseczki z zupą. Smacznego.
Fidel-F2 - 17 Maj 2010, 17:14
illianna - 17 Maj 2010, 17:25 chiński makaron smażony z warzywami, imbirem, chili, sosem sojowym i sezamem, pycha
cherryen - 17 Maj 2010, 18:07
brzmi smakowicie!
robert70r. - 17 Maj 2010, 18:08 illianna, A to jakiś konkretny chiński makaron, czy ogólnie chiński? Wiem, pytanie trochę dziwne, ale ostatnio sie w tych makaronach odrobinę pogubiłem. Kai - 17 Maj 2010, 18:11
Ten ostatni polecam jako zagęszczacz do gorących kubków. Mniej więcej podobny poziom smakowy. Światłowody najpyszniejsze ze shiitake i rodzimymi grzybkami z patelni z cebulą, ale i z mocnym, pikantnym rosołkiem mniam. A u mnie po weekendowych wyczynach kaszka manna
illianna - 17 Maj 2010, 18:12 Bob1970r, nie z zupki w każdym razie, ale podobnie wygląda (te z zupek są dość podłej jakości), chiński to jest ten żółty, pszenny, nie mylić z sojowym i ryżowym, które są biało-przeźroczysty, chiński można kupić np. w Carefour na stoisku z żarciem z różnych stron świata, najlepszy jest taki grubszy, no i niestety tutaj cena ma znaczenie, te droższe są smaczniejsze, a warzywa stosuję z mieszanki chińskiej hortexu robert70r. - 17 Maj 2010, 18:15 illianna, O, to mi się rozjaśniło. Dzięki.
Kai - 17 Maj 2010, 18:16
Ten biały to nie jest sojowy, tylko właśnie z fasolki mun, sojowy wygląda podobnie jak pszenny, poszukam w szafce, to zrobię fotkę i pokażę. Takie krótkie nitki. illianna - 17 Maj 2010, 18:18 Kai, google mówi, że biały
makaron sojowy a tu chiński pszenny, tzn ja nazywam go chińskim za knajpami wietnamskimi, w których tak właśnie jest podpisany
Martva - 17 Maj 2010, 18:21
Argh 
illianna - 17 Maj 2010, 18:22 no to już wszystko wiemy , te Chińczyki takie podstępne , w każdym razie w knajpach rozdzielają dania na te z sojowym ( czyli z fasoli mung ) i chińskim, czyli pszenicznym, z ryżowym się nie spotkałam, ale może jadam w złych miejscach
Kai - 17 Maj 2010, 18:24 I tak lubię - z firmy TaoTao, która nie dodaje paskudztw do niego. Ale ten chiński będzie pyszny smażony z warzywami, wreszcie zaimituję wietnamską knajpę, która jest jedyną konkurencją do moich domowych obiadków!
Martva - 17 Maj 2010, 18:25 Polaki chyba raczej, strączków nie odróżniają
Znalazłam ser typu mozarella z datą wazności 8 maja i go usmażyłam, dobre, ale chyba powinnam wymienić patelnię, bo do obecnej się wszystko przykleja :/ |
||||||||||||||||||||||||||||||
