Zgaga - 9 Maj 2010, 12:24 Martva, a żurawiny dodałaś? Kai - 9 Maj 2010, 12:29
Już nawet mam pierwszy barszczyk za sobą - jakieś 2 tyg, temu. Ale to może zależeć od regionu. nureczka - 9 Maj 2010, 12:32
Hmmm... Sęk w tym, że przepis jest prosty do bólu, ale opisać go jest trudno. Spróbuję, a potem może Kruk uzupełni. Składniki: pęczek zielonych szparagów odrobina dobrej oliwy sól (najlepiej morska gruboziarnista) Szparagi umyć i odsączyć Patelnię posmarować ociupinką oliwy i porządnie rozgrzać Szparagi wrzucić na patelnie, posypać solą i smażyć, aż będą... no właśnie, takie jak powinny być: miękkie, zarumienione, ale nie spalone. I w tym cała sztuka, żeby wiedzieć, kiedy zdjąć. Najlepiej przekonać się empirycznie 
Kai - 9 Maj 2010, 12:35 nureczka, dzięki, to jest forma przepisu, jaką lubię bo kiedy czytam "smażyć 5 minut" a po 3 minutach widzę, że jest ok, to mnie trochę deprymuje 
Jutro idę polować na zielone szparagi. Żadnych ziółek do tego? Kruk Siwy - 9 Maj 2010, 12:36 Końcówki uciąć albo potraktować jako trzymadełka przy pożeraniu. Z łapy lepiej smakują a jak w drugiej ręce winko delikatne jakieś trzymamy to już pełnia szczęścia. Edit. można dodać czosnku odrobinę, ale lepiej pierwsza partię zjeść bez dodatków, bo smak i zapach bardzo delikatne. Martva - 9 Maj 2010, 12:37 Zgaga, żurawina do serów na ciepło tez jest mmm
nureczka, szparagi na oliwie, i to zielone, mówią do mnie bardzo. Chyba jutro udam się na Kleparz mimo remontów w mieście i upoluję pęczek 
Kai - 9 Maj 2010, 12:37 mmmmmmmmmmmmmmmmrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr że sobie pomrauczę 
Skorzystam na pewno
robert70r. - 9 Maj 2010, 12:41 Ja na ten przykład również lubię szparagi gotowane, na to rozpuszczone masełko z tartą bułką. I młode ziemniaczki, o.
A po ile u was są pęczki, bo w B. to różnie - widziałem nawet po 10.99, i po 4.99 - różnicy w wyglądzie nie ma. merula - 9 Maj 2010, 12:43 gotowanie szparagów to zbrodnia na warzywie, tracisz prawie wszystkie wartości, które zostają w wodzie. Chyba, że robisz z nich zupę, to wtedy ok, żadna strata. Zgaga - 9 Maj 2010, 12:46 merula, chyba za często z Pawłem przebywasz, bo już "zdrową żywnością" lecisz. Smak się liczy. robert70r. - 9 Maj 2010, 12:48
Ciekawe co by na to powiedziała moja śp. babcia. Pewno by sie z tobą nie zgodziła. Są jednak różne szkoły.
A te łebki - mmmmmmm...cudo. Pucek - 9 Maj 2010, 12:48 Przypadkiem trafiłam wczoraj na targi zdrowej żywności. Spodobały mi się szklaneczki z sokiem z zielonego jęczmienia. Intensywnie zielony płyn, oko cieszy - ale nie odważyłam się spróbować. Zgaga - 9 Maj 2010, 12:53
Gdzie były? dalambert - 9 Maj 2010, 12:56 Zgaga, na Warszawiance - dziś też są
Martva - 9 Maj 2010, 13:00 Bob1970r, takie na ogół robiłam, ze dwa razy w roku, i białe - ale zielone na oliwie do mnie bardziej przemawiają, zwłaszcza że zielone zdrowsze
merula, w sumie gotować na parze mozna Tylko nie wiem jak długo, moje ustrojstwo parowe nie ma instrukcji obsługi 
robert70r. - 9 Maj 2010, 13:00 Sąsiadka do nas przyszła - wkurzona - fasolka szparagowa po 29.99!  W sklepie.
Zgaga - 9 Maj 2010, 13:03 Troszku drogo jakby. A truskawki po 10 zł. Martva - 9 Maj 2010, 13:03 Bo to jeszcze nie sezon, proste
Zgaga - 9 Maj 2010, 13:07 Wiem. Ale zjadłoby się. robert70r. - 9 Maj 2010, 13:08 Główny sezon na szparagi to maj, no może początek czerwca. Fasolka jest stale. Ta droga to chyba młoda, czy jakoś tak. Martva - 9 Maj 2010, 13:13 Fasolka jest latem, z tego co zauważyłam. Stale to chyba mrożona Albo importowana, w sumie warzywa kupuje na placach, tam raczej sezonowe rzeczy bardziej.
Agi - 9 Maj 2010, 13:20
Fasolkę szparagową w ogrodach to teraz się sadzi, a nie zbiera. Ta w sprzedaży jest spod folii, ze szklarni, albo z importu, cena adekwatna. robert70r. - 9 Maj 2010, 13:27 Tylko, że potem leży i się marnuje przez tą cenę. No ale co zrobić... Ozzborn - 9 Maj 2010, 15:03 Obiad meksykański (a'la Lidl  ) Nachos, tacos, tortillas, salsas, kurczakos, warzywos i sokos - aaaaaaleeeee się obżarłem
nureczka - 9 Maj 2010, 15:27 Kupiliśmy w Warszawie (na Mokotowie) pokaźny pęczek zielonych szparagów za 6 zł. Martva - 9 Maj 2010, 15:34 Moja sis mówi że są drogie (12zeta), ale pewnie patrzyła w drogie miejsca Stary Kleparz jest chyba najtańszy. Jak nie będzie padało, to sprawdzę sama.
Zrobiłam krem czekoladowy, tym razem z gorzkiej czekolady, i następnym razem chyba nie uzyję cukru w ogóle, bo się tego jeść nie da. ivaine - 9 Maj 2010, 16:04 Martva, ale zrobiłaś mi smaczek na taki deser, ech...
U mnie na obiad sznycle z wędzonym boczkiem, kapustka i kartofle. W ramach zaspokojenia głodu na słodycze, być może zjem lody z bitą śmietaną. robert70r. - 9 Maj 2010, 16:08 Właśnie pochłaniam gofry z bitą śmietaną i dżemem wiśniowym. Mniam
merula - 9 Maj 2010, 16:17 U mnie dzisiaj była prostota. Kasza, gulasz i marchewka z jabłkiem. Czas pomyśleć o podwieczorku. Kai - 9 Maj 2010, 16:46 A ja wciągnęłąm pół główki młodej kapusty z bułeczką, młode ziemniaczki, surówkę z kapusty czerwonej i miał być do tego pstrąg na maśle, ale jakoś mi się odechciało. Walnęłam do jajko i starczy. Pstrąg nie zając. |
||||||||||||||||
