dalambert - 7 Stycznia 2010, 12:27 Agi, czyli to takie większe kołduny na parze gotowane! Mogą być pyszne 
Zgaga - 7 Stycznia 2010, 12:32 Coś w tym stylu. W zasadzie podstawą powinno być mięso baranie, ale dostać je... I dobrze byłoby mieć parowar warstwowy. Godzilla - 7 Stycznia 2010, 12:33 Nieźle wyglądają. Żeby tak doba była trochę dłuższa... merula - 7 Stycznia 2010, 13:03 Zgaga, pyszności, jadłam takie w Taszkencie ( Uzbekistan  )
Mama ma nawet specjalny gar do takich, z tackami, zeby sie więcej zmieściło. A wołowe też są niezłe, tylko trzeba mieć niezbyt chude mięso. dalambert - 7 Stycznia 2010, 13:05 A ja dziś giczki BARANIE duszone z ryżykiem a'la pilaw - oje będziesię jadło
Zgaga - 7 Stycznia 2010, 13:37 Gdzie baraninę kupujesz? dalambert - 7 Stycznia 2010, 13:41 Zgaga, niestety - ta akurat to po naszej córce, co w czerwcu nabyli pół młodego baranka i jak na święta przyjechali to się okazało, że jeszcze trochę zamrożone w lodówce jest. To przy wyjeździe starym rodzicom dali co by rok nie trzymać. Ale na Ząbkowskiej / ech ta stara Praga/ -między Targową a Brzeską / jest taki sklep co to w tygodniu wjeden dzień ma dostawę baraniny, a w drugi koniny, które dni nie pamiętam, ale możemy wyprawę zrobić i rzecz obadać. Rafał - 7 Stycznia 2010, 13:53
Ostatnio to posmakowała nam kapusta pekińska w różnych kompozycjach sałatkowo-surówkowych. Eksperymentalnie wyszło takie coś: pekińska sztuk raz posiekana na sieczkę, puszka kukurydzy (nie zapomnieć pustej puszki wyrzucić przez podaniem), cebula, kulki mozzarelli z bazylią, nakruszony ser lazur (dla lajkoników: to te słone, spleśniałe coś), czerwona fasola, papryka vel pomidor (choć ostatnio brak pomidorów pachnących pomidorem, a te dostępne plastikowate podróby podejrzanie moczem waniają), jajka sztuk ze 3 ugotowane i posiekane na grubo, całość posklejana jogurtem vel śmietaną, łyżką majonezu potraktowana, gustownie pieprzem y innemi ingrediencjami doprawiona, słonecznikiem przyprószona u boku różnych różności serwowana tudzież w osamotnieniu zżerana. dalambert - 7 Stycznia 2010, 14:04
Zgaga - 7 Stycznia 2010, 14:04 a tłusty? Rafał - 7 Stycznia 2010, 14:08 Hm, upierdliwy raczej, albo pomocny inaczej
dalambert - 7 Stycznia 2010, 14:13 EeeeRafał, znaczy nie jadalny 
merula - 7 Stycznia 2010, 16:57 koło Hali Mirowskiej też miewają, ale to trzeba poszukać stoiska, bo ja nie pamiętam, któa to buda. Godzilla - 7 Stycznia 2010, 17:02 Koło Hali Mirowskiej sprzedali mi kiedyś nieświeże mięso. Błe. dalambert - 8 Stycznia 2010, 14:01 Godzilla, wypadki i wpadki i po kupcach chadzają, / a Ty co Katar miałaś  / ale fakt kiedyś były dwa stragany mięsne z baraninką pod Mirowską = tak bardziej po środku między halami.
Pucek - 11 Stycznia 2010, 20:00 Zrobiłam chlebek w wypiekaczu - na pierwszy ogień oliwkowy. Wyszedł dobrze, znaczy bez zakalca i smaczny. Tyle że czasu na ten bocheneczek zmarnowałam znacznie więcej niż gdybym po staremu sama w garnku mieszała - co chwila wisiałam nad ustrojstwem i zaglądałam przez szybkę co się w środku dzieje. 
lucek - 12 Stycznia 2010, 13:53 Pucek, a jaką macie maszynkę? Który model? I ile już upiekła chlebów? dalambert - 12 Stycznia 2010, 13:55 lucek, taz czytałeś że to jej debiut, a maszynka to Zelmer / modelu nie pomnę bo z roboty piszę/
lucek - 12 Stycznia 2010, 14:02 Debiut opisany, to fakt. Ale mogliście osiem następnych w przypływie pasji upiec
Zgaga - 12 Stycznia 2010, 14:35 A u Kosika na blogu jest przepis na: Oszukane foie gras http://rafalkosik.com/oszukane-foie-gras Ciekawe jak by wyszło, gdyby zastąpić masło wytopionym wcześniej tłuszczem z kaczki? dalambert - 12 Stycznia 2010, 14:51
Było by bardziej fułagrasowe a tłuszczyk z gęsi to bylby ideał
Agi - 12 Stycznia 2010, 14:57 W moim ulubionym sklepie z mięskiem mają tłuszcz z gęsi, muszę wypróbować ten przepis. dalambert - 12 Stycznia 2010, 15:06 Agi, ech te porzadne wielkopolskie sklepy 
Zgaga - 12 Stycznia 2010, 15:09 Ale tam zdaje się bywa gęsina nie tylko na św. Marcina. dalambert - 12 Stycznia 2010, 15:12 Zgaga, gesina to i na Szembeku czy Wiatracznej bywa, ale kup gdzieś tu słoiczek gęsiego szmalcu ! ech
Zgaga - 12 Stycznia 2010, 15:14 Eeee... Chyba tylko zimą... lucek - 12 Stycznia 2010, 16:38 Albo z niedźwiedzia smalec... eh... Zgaga - 13 Stycznia 2010, 08:12 Musiałbyś się z rohatyną na polowanie wybrać 
dalambert - 13 Stycznia 2010, 08:31 lucek, jakaś niedźwiedzica pod Przemyślem biegała, ale chuda, bo się z Ujrainy przyszła odpaść / nie ona jedna/
A do rohatyny to by się jeszcze i toporek przydał 
Martva - 13 Stycznia 2010, 15:59 Wyjęłam ciasto z piekarnika - mam nadzieję że jak ostygnie, to będzie lepsze, bo na razie jest takie se. |
||||||||||||
