Kruk Siwy - 22 Listopada 2009, 22:04 Czy to są feralne pory? A czosnek dobry jest, zwłaszcza w tym sezonie. nureczka - 22 Listopada 2009, 22:10 Myślę, że zarówno czosnek, jak i pory mają podobne zadanie: nadać zupie ostrzejszy smak. Bo sama cukinia jest bardzo delikatna i niektórym osobom może się wydawać mdła. Ziemniak - 22 Listopada 2009, 22:11 nureczka, Ale moja wersja nie zawiera również cukinii ( byłem trochę nieprecyzyjny) nureczka - 22 Listopada 2009, 22:12 Zupa- krem z porów znaczy? Rzecz znana i przednia. dzejes - 22 Listopada 2009, 23:23 A ja dziś na obiad miałem to, co było w domu. Czyli: - posiekałem drobno cebulę, wrzuciłem na oliwę, wcisnąłem w to dwa ząbki czosnku i dorzuciłem garść namoczonych rodzynek, później doprawiłem sosami sojowym i ostrygowym i olejem sezamowym. - ugotowałem makaron rurki. - połączyłem. - i na talerz, gdzie posypałem świeżo uprażonym sezamem. Jadłem i sobie pomyślałem, że od czasów studiów, gdy obiad "co mam w domu" sprowadzał się do starej parówki usmażonej z cebulą na margarynie to trochę minęło. Jedenastka - 23 Listopada 2009, 08:06
Jestem pod wrażeniem. lucek - 23 Listopada 2009, 14:19 Wynalazłem nowy sposób na jedzenie kartofelka. Należy go zetrzeć na tarce z największymi oczkami a potem odcisnąć maksymalnie przez ściereczkę (ale tak na maaaksaa). Takie wióreczki wrzucamy na patelnię lekuchnie zwilżoną olejem. Na wolnym ogniu smażymy 5 minut, przewracamy, smażymy następne 5 minut. Są świetne. Przypomnę tylko, że ziemniak ma 80 kcal w 100 gramach, a niska temperatura smażenia (powiedzmy, 120-130 stopni) nie wspiera reakcji Millarda (nie tworzą się rakotwórcze akryloamidy). l. Fidel-F2 - 23 Listopada 2009, 15:01
lucek - 23 Listopada 2009, 17:04 Nie, nie nie nie. To nie czipsy, to hash brown - tylko tam jest placek, a to raczej takie wiórki powinny być, jak tutaj. Świetna rzecz, naprawdę. Zaraz sobie zrobię na obiad 
l. ilcattivo13 - 23 Listopada 2009, 20:01 Allah damn it. Mama kupiła wioskowego indyka. Znowu będzie mnie nim truła przez pół tygodnia. agnieszka_ask - 23 Listopada 2009, 21:13
ale hash brown, to nic innego jak placki ziemniaczane, tylko ziemniaki nie na miałko, a na wiórki utarte 
cudze chwalicie, a ze swoim pokombinować nie umiecie 
Martva - 23 Listopada 2009, 21:19 Ale w plackach ziemniaczanych jest jajko, nie? agnieszka_ask - 23 Listopada 2009, 21:21 jest, i w hash brown też, a bynajmniej w tych irlandzkich, i cały ogrom cebuli.. bleeh Martva - 23 Listopada 2009, 21:33 No właśnie, a w tym co lucuś robi, chyba jajka nie ma
agnieszka_ask - 23 Listopada 2009, 21:48 ale to wciąż pozostaje wariacją na temat placków ziemniaczanych. Kruk Siwy - 23 Listopada 2009, 21:49 Hm. Czy zupa ziemniaczana też jest wariacją...? agnieszka_ask - 23 Listopada 2009, 21:55 hmmm, jeśli by placki ziemniaczane zalać bulionem, odczekać co się stanie, przetestować i stwierdzić niejadalność, to tak. wielokrotnie miałam okazje jeść hash browny i one na prawdę w smaku niewiele różnią się od placków ziemniaczanych. Kruk Siwy - 23 Listopada 2009, 21:57 Dobrego placka ziemniaczanego nie można z niczym pomylić. A jeżeli coś smakuje jak placek, wygląda jak placek i robi się go z produktów plackowych. To JEST plackiem. Bulionem mówisz? Ale jakim? agnieszka_ask - 23 Listopada 2009, 21:58
a z kapłona na ten przykład 
mad - 23 Listopada 2009, 23:43 Mały post na kolację. Na zdrowie. Jedenastka - 25 Listopada 2009, 16:02
Dodajesz jakieś przyprawy? Sól? Coś jeszcze? Martva - 25 Listopada 2009, 16:58 Przetestowałam nowy warian czekoladowego ciasta z Nietypowym Składnikiem. Całkiem całkiem, chociaż cukiniowe jest fajniejsze. Z drugiej strony zmodyfikowałam przepis, dając biały cukier zamiast ciemnego i nie dając mielonych migdałów, bo nie miałam, więc pewnie ma szanse smakować lepiej... Upiekę na BalCon chyba
illianna - 26 Listopada 2009, 08:28 Martva, a kiedy zrobisz z chili? 
Martva - 26 Listopada 2009, 11:04 A, jakoś mi się przepis nie trafił. Znaczy na ciasto, bo na ciastka widziałam. Ale opcją do tego jest krem z wasabi i białej czekolady
Z (jeszcze) dziwniejszych rzeczy - czekoladowe ciasto z kiszoną kapustą i kremem z majonezu - podobno nie czuć, ale na to chyba nawet ja nie mam odwagi
To wczorajsze jest bardzo gorzkoczekoladowe. Znaczy wytrawne/mało słodkie. Zastanawiam się czy na 30 osób wystarczy mała tortownica czy podwoić proporcje, biorąc pod uwagę że tego jedzenia trochę będzie... dalambert - 26 Listopada 2009, 11:22 Martva, a klasyczy Kulebiak Ci sie trafiał? Ot nadzionko kapusta kisz. z grzybkami i jaja na twardo siekane w cieście drożdżowym zawijane np. jak makowiec. nureczka - 26 Listopada 2009, 11:24 Czekolada z chili - moja ulubiona. Martva - 26 Listopada 2009, 11:28 dalambert, jest pewna różnica między kulebiakiem (boję się jajek na twardo, bo mi trochę szkodzą - niestety) a ciastem czekoladowym z kiszoną kapustą. Mimo wszystko. Ciasto marchewkowe jest super, ciasto czekoladowe z cukinią jest jeszcze bardziej super, ciasto czekoladowe z burakami zupełnie w porządku (czegoś mu brakuje, ale nie wiem czego), czekolada z chilli baardzo zacna, ale ciasto czekoladowe z kiszoną kapustą... ehh, trzeba będzie kiedyś spróbować, i tyle
dalambert - 26 Listopada 2009, 11:31
Wiem próbowałem jak na SKOFe dowiozłaś, na 5 XII się nie wybierasz przypadkiem ? 
Martva - 26 Listopada 2009, 11:35 Raczej nie sądzę
Jedenastka - 26 Listopada 2009, 14:26 Trochę mnie zemdliło po lekturze .
Jak przyprawione? Mam nadzieję, że nie czekoladą... I jak takie kulebiaczki polecasz? Na ciepło czy zimno? Może być do nich piwo? <czyba jest pora obiadowa...  >
|
||||||||||||||||||||
