charande - 2 Maj 2014, 09:38 Z kaszą gryczaną? Ooo, na takie połączenie bym nie wpadła, ale wypróbuję! Rodzina uwielbia kaszę gryczaną. Ze swojej strony polecam sałatkę: kasza gryczana ugotowana na półsypko i wystudzona, jabłko, surowa czerwona papryka, ogórek w occie. Doprawione olejem, octem jabłkowym i czosnkiem granulowanym. Fajna jako samodzielne danie na lekki obiad w lecie. Procella - 2 Maj 2014, 12:19 Zupa szczawiowa się gotuje  Na skwareczkach z wędzonki, z kaszą i jajkiem  A na drugie danie leniwe  !
Fidel-F2 - 2 Maj 2014, 12:48 szczawiowa z kaszą?  interesujace
a ja właśnie gryczaną z sosikiem, sałatą i maślanką; mnjut Procella - 2 Maj 2014, 16:00 A można szczawiową bez kaszy?
Fidel-F2 - 2 Maj 2014, 16:28 A po co kasza? Kasza jest do krupniku. Idąc tym tropem można by do szczawiowej dorzucić kiszonych ogórków, kapusty, pomidorów, grochu i wędzonej makreli. Procella - 2 Maj 2014, 16:38 U mnie szczawiową zawsze się robi z kaszą (gotowaną bezpośrednio w zupie, nie osobno). Nigdy nie jadłam innej. A jak Ty ją robisz? Fidel-F2 - 2 Maj 2014, 17:25 Wywar na jakim mięsku z warzywami w kostkę. Jak się odpowiedniu ugotuje dodaje podduszony na maśle szczaw i śmietanę. Na talerzu jajko. Kruk Siwy - 2 Maj 2014, 18:48 Szczawiowa z kaszą to jak rosół z ziemniakami. Procella - 2 Maj 2014, 19:10 Niszczycie podstawy mojego światopoglądu 
W zasadzie tak samo, tylko na wywarze bazowym gotuję kaszę, grubszą jakąś, najlepiej pęczak. I podduszam szczaw na wędzonce, nie na maśle. Fidel-F2 - 2 Maj 2014, 19:13 Każdy je co lubi ale mocno mnie zaskoczyłaś. Okrutnie by mnie ta kasza w zęby kłuła w szczawiowej. charande - 2 Maj 2014, 21:07 Ja też kojarzę - z dzieciństwa - szczawiową z kaszą, moja babcia gotowała taką zupę. Kasza jęczmienna, drobna lub średnia. Fidel-F2 - 4 Maj 2014, 12:14 znów placek z rabarbarem, będę gruby Kruk Siwy - 4 Maj 2014, 12:27 Fidel-F2, niedobrze z tobą. Wychodzę właśnie na piwo z kiełbachą z gryla. Fidel-F2 - 4 Maj 2014, 12:36 Nadrabiałem w zeszły łikend. Agi - 4 Maj 2014, 14:57 Pstrąg z pieca plus brokuły i ziemniaki, a w międzyczasie upiekłam placek drożdżowy z rabarbarem, jabłkami i śliwkami. Jezebel - 4 Maj 2014, 19:59 Cały długi weekend żywiłam się grzybowo-orzechową pieczenią z soczewicy z żurawiną na ciepło, do tego smażone ziemniaczki z czerwoną cebulą, świeżym tymiankiem i sokiem z cytryny i sałatka tabbouleh po marokańsku (kuskus, granat, pomidory, czerwona cebula, świeża mięta i sos oliwno-cytrynowo-limonkowo-czosnkowy). Pyszności <3 Mam też domowej roboty wegański (anty)paprykarz, bez ryby i ryżu  I jest, o zgrozo, o wiele lepszy, niż "tradycyjny".
A teraz chodzi za mną botwina. Będzie z niej albo zupa z serem feta, albo tarta (najpewniej jedno i drugie, ale jeszcze nie wiem, w jakiej kolejności  ).
Rafał - 5 Maj 2014, 00:33 Po wielu bolesnych próbach odkryłem, że do gulaszu nie wolno stosować mięsa "gulaszowego" w żadnej odmianie. Najlepsze efekty daje karkówka + golonkowe. Po-ez-ja. Mięciutkie, delikatne mięsko, sztuka wybrać moment, mięsko ma być najlepiej deczko skruszałe, ale jeszcze bez ... eeee, efektów zapachowych 
Martva - 5 Maj 2014, 10:38
Ten przepis z Jadłonomii? Wczoraj próbowałam lodowych kuleczek mrożonych strasznymi technikami w ciekłym azocie bodajże, ciekawe doświadczenie ale jakoś nie mam ochoty powtarzać
Witchma - 5 Maj 2014, 19:51 Chlebek żytni z bundzem i miodkiem nawłociowym (znaczy się miodek na innym kawałku chlebka niż bundz). Pycha! Fidel-F2 - 5 Maj 2014, 20:01 Dlaczego na innym? Ser z miodem to idealne połączenie. Martva - 5 Maj 2014, 20:04 Ha, nie wiem czy jadłam ser z miodem, ale uwielbiam sery z dżemem (kozi pleśniowy, bagietka i dżem figowo-jabłkowy z orzechami włoskimi no a żurawina i brusznica są klasyczne).
Witchma - 5 Maj 2014, 20:04 Fidel, owszem, taki zwykły, biały, ale bundz wolę sam. No, ewentualnie z pomidorkiem i szczypiorkiem. Jezebel - 7 Maj 2014, 11:23
Mhm  Ino trza z połowy składników robić, bo z całości wychodzą ilości straszliwe
Witchma - 11 Maj 2014, 10:59 Ciepłe ciasto drożdżowe z rabarbarem + mleko
Agi - 11 Maj 2014, 14:04 Kotlety jagnięce w sosie tymiankowo-miętowym z młodymi ziemniakami. 
nureczka - 11 Maj 2014, 14:37 Nie wiem czy to dobry wątek, ale lepszego pomysłu nie mam. Swego czasu, w cyklu książek dziejących się w Szkocji, przewijało się co i rusz "tradycyjne" szkockie danie - batonik "Mars" smażony w głębokim tłuszczu. Nijak nie mogą dociec, jak się takie cudo robi. Ktoś wie? A może ktoś jadł? Jak to smakuje? Witchma - 11 Maj 2014, 15:18 nureczka, zerknij tu. ihan - 11 Maj 2014, 15:28 Nigella Lawson na pewno coś tak ekstremalnego serwowała, ale nie znam szczegółów, bo sam pomysł mnie przeraził  .
Młode ziemniaki z piekarnika, szparagi zielone (bo doczytałam, że nie trzeba obierać, więc białe odpadają w przedbiegach) z wody. Jadalne, acz wyznawcą szparagów nie będę, nie żeby były niedobre, ale i zachwytów nie wywołują, ot inny rodzaj kalafiora. I przekonałam się, że jest akceptowalna forma przygotowywania buraków na ciepło 9to znaczy do konsumpcji wszystkie są akceptowalne, ale pomysł osobistego dodawania tłuszczu, zasmażki i czegoś w ten deseń odpadają, jeśli jest to robione cudzymi rękami, czemu nie). Mrożone buraczki tarte wrzucić na patelnię, podgrzać, dodać sól, pieprz cytrynowy, ewentualnie trochę soku z cytryny, zjeść. Niekaloryczne, smaczne, niepracochłonne. nureczka - 11 Maj 2014, 16:07 Witchma, dzięki. Nie wiem, czy chcę sprawdzić eksperymentalnie jak to smakuje. ihan, szparagów nie lubiłam, aż do czasu, gdy mnie wysłano w delegację do Hiszpanii. Oni robią zielone szparagi tak: uciąć zdrewniałą część, patelnię delikatnie posmarować oliwą (baaardzo delikatnie), szparagi podsmażyć i w końcowej fazie posolić (ale też nie za bardzo). Bardzo mniamuśne. Szparagi z wody są błeee... ihan - 11 Maj 2014, 16:14 nureczko dzięki, może spróbuję, na razie mam pomysł na zawinięte w ciasto francuskie, bo też nie pracochłonne. Pod warunkiem, że znowu trafie na jakieś tanie. I to nie tak, że szparagi mi smakują, bo zjadłam bez obrzydzenia, ale nie rzuciły na kolana. |
||||||||||||
