Procella - 25 Października 2013, 09:08
Zupa z dyni jest DOBRA. Ja robię z piżmowej, kremową, z dużą ilością przetartych warzyw, serkiem topionym i gałką muszkatołową. Plan na jutro? 
Rafał - 25 Października 2013, 09:12 Na jutro? Beherowka cytrynowa z kolą, czyli Rumburak! Jezebel - 25 Października 2013, 10:53
A przy okazji (ciekawostka) tłuszcz jest nośnikiem smaku  Niestety.
Zgaga - 25 Października 2013, 16:00 Mam 5 kg ziemniaków do starcia na babę ziemniaczaną. Trochę przerąbane. konopia - 25 Października 2013, 17:12 Maszyny użyj, zelmer ma zestaw dodatków do swojej maszynki do mielenia mięsa, jest wśród nich taka do tarcia ziemniaków. Zapadła decyzja, za chwilę zabieram się za leniwe
Godzilla - 25 Października 2013, 17:21 Zgaga, popieram. Od dawna przestawiłam się na ścieranie w malakserze. Za każdym razem jak tarłam ręcznie, miałam poharatane palce, a ziemniaki tu i ówdzie były upaprane na różowo. W malakserze idzie to błyskawicznie (też mam Zelmera). Czyli jakikolwiek kuchenny robot z odpowiednią tarką. Właśnie stygną mi na talerzu leniwce. Zrobić ciasto to pięć minut - ser przeciskam przez praskę do ziemniaków, nie każdy się do tego nadaje, niektóre są twarde i łykowate, ale te w krążkach ("twarożek babuni" czy inne takie cóś) są mięciutkie i nie ma żadnego problemu z przeciśnięciem. Do tego jajko i mąki trochę tak na oko, i ciasto gotowe. Wodę zagotować w garze - w zasadzie od tego zaczynam, wstawiam wodę i zaczynam robić ciasto. Jak uwałkuję i pokroję kluski, woda już wrze, gotowanie leniwców trwa bardzo krótko. Najlepiej jest mieć w miseczce obok wodę do moczenia rąk, wtedy nie oblepiają się tak ciastem. U mnie to jest dość częste danie, bo szybkie, łatwe, i dzieciaki lubią. konopia - 25 Października 2013, 21:21 Leniwe, katastrofa kulinarna, dopisuję do listy rzeczy których nie potrafię zrobić 
Musiałem jechać po kebab i pizze by było co jeść. Jednak nie potrafię robić klusek (kopytka, śląskie, leniwe ....). Lynx - 25 Października 2013, 21:50 konopia, musi Cię ktoś po prostu nauczyć. Godzilla - 26 Października 2013, 11:01 konopia, a na czym polegała katastrofa? Rozpadły się w gotowaniu? Rafał - 26 Października 2013, 11:39 A u mnie dzisiaj gril i kaszanka z grila. A co se będę żałował, 20 stopni w cieniu, słoneczko, można kończyć sezon. Kruk Siwy - 26 Października 2013, 13:05 Paella po hiszpańsku z krewetkami. Nureczka wykonała w ramach nauk na warsztatach kuchni hiszpańskiej. Z białym winem nawet niespecjalnie się brzydzę. Rafał - 26 Października 2013, 14:35 Czyli zazwyczaj brzydzisz się specjalnie? 
Kruk Siwy - 26 Października 2013, 15:11 To taki żart. Owoce morza są ok, ale świeże. Znaczy prosto z morza. Mrożone i konserwowane mogę zjeść ale bez zachwytu. Godzilla - 26 Października 2013, 17:20 W piekarniku siedzą dwie blachy warzyw i kilka kawałków kurczaka. Ciekawe, co z tego będzie. Jezebel - 26 Października 2013, 18:05 A ja za moment wrzucam do piekarnika całą blachę jadalnych kasztanów ^^ Godzilla - 26 Października 2013, 18:08 Kiedyś próbowałam je piec, ale wyszły mi nie za smaczne podeszwy. Nie umiem się z nimi obchodzić i właściwie nie do końca wiem, co się z nimi robi i jak. Fidel-F2 - 26 Października 2013, 18:31
Jezebel - 26 Października 2013, 19:17
Ja ponacinałam łupinki, wsadziłam do piekarnika na jakieś 10-15 minut, aż mocniej popękały i wyjęłam, wyszły pyszne. Najpewniej trzymałaś zbyt długo. Albo zbyt krótko, bo wtedy też są twarde. Najlepiej i najprościej wyjąć jednego i sprawdzić, czy to już. Magnis - 26 Października 2013, 19:27 Placki ziemniaczane na kolacje. Wyszły bardzo dobre .
Agi - 26 Października 2013, 19:27 Gulasz z kaszą gryczaną. Do tego surówka z marchwi, jabłka i selera. Objadłam się. Procella - 26 Października 2013, 20:54 Miałam dziś, jak wczoraj zaplanowałam, zupę z dyni, wyszło dużo, więc jutro też. Pycha!
ihan - 26 Października 2013, 21:52 Długie lata marzyłam o spróbowaniu jadalnych kasztanów. I kwasu chlebowego. Marzyłam do momentu, gdy dowiedziałam się, że obie rzeczy są słodkie, względnie słodkawe. I ochota mi przeszła, nawet będąc w Paryżu na Placu Pigalle nie spróbowałam. Kasztana znaczy się. Gdyby ktoś miał pomysły na proste i nieskomplikowane dania zawierające warzywa plus ewentualnie białko w postaci serów (mięso i zboża z glutenem wykluczone) chętnie przygarnę. Martva - 26 Października 2013, 22:12 Trochę przepisów puszka wrzuca tu: https://www.facebook.com/PuszkaplBezglutenowo (chyba nie trzeba być zarejestrowanym na FB żeby widzieć), przy czym one są poza bezglutenowością również wegańskie, ale myślę że dołożenie sera im nie zaszkodzi
Rafał - 26 Października 2013, 23:51 Kwas chlebowy jest fajny, natomiast kasztany smakują jak kasztany. Mdłe, słodkawe, suche, włókniste, błe. Coś jakby starą, znoszoną, sztywną skarpetę przeżuwać. Niby można, ale błe. dalambert - 27 Października 2013, 00:39 Rafał, Pucek dawno temu zbierała kasztany w warszawskim Ogrodzie Botanicznym / tym w al. Ujazdowskich/ sa tam dwa drzewa i te na świeżo były pyszne. Te z obeznych hipermarketów sa faktycznie błeeeee Rafał - 27 Października 2013, 01:32 No to inna sprawa, ale jadalne kasztanowce to dość rzadko spotykane drzewa. Ostatnio jadłem gorące w Nowy Rok, jak na ulicach sprzedawali. Zdecydowanie skarpetowe w smaku
Fidel-F2 - 27 Października 2013, 02:33 Rafał, kasztanowce są niejadalne. Rafał - 27 Października 2013, 09:36 Fidel-F2, święte słowa 
Jezebel - 27 Października 2013, 11:44
To Ci się jakieś trefne przytrafiły. Krem z kasztanów mi się marzy <3 Szkoda tylko, że u nas za słoiczek trzeba zapłacić fortunę. Jak już się w ogóle gdzieś znajdzie. Lowenna - 27 Października 2013, 17:30 Szarlotka sypana Uwielbiam
|
||||||||||||||||||
