merula - 19 Stycznia 2012, 00:19 aż chce się jeść 
wklejam linka, bo zdjęć dużo http://www.joemonster.org...p?f=18&t=549072 Agi - 19 Stycznia 2012, 19:10 Eksperymentalnie wstawiłam do piekarnika szare renety. W miejsce, gdzie miały tzw. ogryzek, nasypałam suszonej żurawiny i rodzynek uzupełniając konfiturą z jeżyn. Zobaczę co z tego wyniknie. dalambert - 19 Stycznia 2012, 19:41 Agi, szara renetkę to najlepiej, zdejmujesz czapeczkę. wydrążasz pestki w ich miejsce : siekany boczek wędzony , czosnek, sóle\, pieprz, majeranek, przykrywasz 'czapeczka" i do piekarnika / piec rozsądnie ! Pycha
Agi - 19 Stycznia 2012, 19:58 dalambercie, jeszcze mi kilka zostało, pozostałe ingrediencje też mam, spróbuję. Te z nadzieniem żurawinowo-rodzynkowym też bardzo dobre, właśnie się opycham. Lynx - 19 Stycznia 2012, 23:05 Agi, Łał. A ja jutro śledzie będę robić, a w lodówce już gotowe ciasto na studniówkę. 
fealoce - 22 Stycznia 2012, 10:32 Pierwsze muffinki za mną Tuż po wyjęciu z foremki trochę zajeżdżały silkonem ale po nocy spędzonej w lodówce już nic nie czuć. Bardzo smaczne, tylko chyba przesadziłam z czekoladą - następnym razem dam 3/4 tabliczki zamiast całej, i może dorzucę rodzynki/orzechy.
Fidel-F2 - 22 Stycznia 2012, 10:34 czekoladę z orzechami daj fealoce - 22 Stycznia 2012, 11:10 Też tak kombinuję
dzejes - 22 Stycznia 2012, 11:54 Śledzie teściowej - szybkie i intensywne w smaku. Płaty solone w oleju kroję na małe kawałki, wrzucam do słoika, dodaję natkę (od serca), czosnek wyciśnięty (wypracowałem przelicznik 1 ząbek na 100 gr śledzia) i curry (też nie żałować). Zalewam olejem i odstawiam. Do jedzenia się nadają w sumie natychmiast, ale dobrze dać im kilka godzin. merula - 22 Stycznia 2012, 13:19 pychotkowe drugie śniadanko: bagietka z masłem, zgrillowana/opieczona, na to jajka ryb jakowychś, bo nie kawior, ale niezłe. mniam
dalambert - 22 Stycznia 2012, 13:26 Niech żyje prostota ! Czyli żeberka wieprzowe w kapuście
Rafał - 23 Stycznia 2012, 09:02 Ale pyszny żurek nam wyszedł. Wziąłem tym razem zakwas na mące razowej, żona doprawiała, chleby z nowej piekarni - zrobili takie chyba na oleju, zapieczone: po-e-zja, dip czosnkowy i zielona pietrucha - ja dodatkowo ładowałem jeszcze extra łyżeczkę chrzanu do chleba - super sprawa. corpse bride - 23 Stycznia 2012, 12:58 apropos jabłek, to dowiedziałam się ostatnio oglądając etykietki w warzywniaku, że jabłka, które po angielsku nazywają się golden delicious maja swoja polską nazwę: golden delicjusz
u nas ostatnio bieda i testujemy (m. testuje) przepisy na babki ziemniaczane z książki z przepisami z ziemniaków. jedna była z gotowanych ziemniaków z boczkiem, druga z surowych z białym serem. mnie bardziej smakowała pierwsza, mateuszowi - druga. obie pyszne. no i jeszcze mieliśmy wczoraj pysznego łososia, bo dostałam w sobotę cynk, że w kerfurze są małe łososie po 16zł/kg. wzięłam takiego 800 g, ale jako dodatek do ziemniaków się sprawdził
Kasiek - 23 Stycznia 2012, 18:28 Ja nie gotuję dalej. Robimy tylko zakupy śniadaniowo0kolacyjne, bo jakbym jadła to co ugotuję i to co wmusza we mnie mama to bym wyglądała jak bombka choinkowa :/ A brakuje mi gotowania. Za to dziś jadłam pyszną sałatkę owocową a sama na kolację zrobię zapiekanki... Gustaw G.Garuga - 23 Stycznia 2012, 23:24 Udało mi się kupić masło. Otwiera to nowe możliwości kulinarne
Fidel-F2 - 24 Stycznia 2012, 07:33 masło w Chinach tkie ciężkie do zdobycia? dalambert - 24 Stycznia 2012, 08:29 Gustaw G.Garuga, powiedział byś pare słów jak tam się w Chinach żywisz / jeno ryż i siekane mieszaniny rzaczy różnych i różnie zjadliwych ?/ Gustaw G.Garuga - 24 Stycznia 2012, 09:26 Z masłem ciężko, po prostu nie jest typowym składnikiem kuchni chińskiej. Dostać można głównie w zachodnich supermarketach typu Carrefour czy Walmart (przeważnie importowane), a takowych w mojej ledwo niecałomilionowej mieścince nie ma... Chińska kuchnia dobra kuchnia, zwłaszcza w moim regionie - słona, tłusta i pikantna. Dziś na obiad zrobiłem qingjiao chaorou - pasemka wieprzowiny macerowane w sosie sojowym i occie, smażone z pikantną zieloną papryką i czosnkiem. Jutro będzie ryba po syczuańsku - podsmaża się paprykę i por wraz z mieszanką pikantnych przypraw, dolewa wrzątku, jak się wszystko zagotuje, to gotuje się w tym rybę, z paroma żożobami na okrasę (słono-słodko-ostre). W pobliskim supermarkecie pojawiły się krokodyle tusze, i nawet nie takie drogie, tylko lokalnych przepisów na coś takiego brak, trzeba będzie poeksperymentować! dalambert - 24 Stycznia 2012, 09:35 Gustaw G.Garuga, a krokodylki chińskie, czy import z ferm australijskich ? Gustaw G.Garuga - 24 Stycznia 2012, 09:41 Z tego co wiem, to się je hoduje na południu Chin. Zresztą "krokodylki" to trafna nazwa - największy miał z metr długości. Kruk Siwy - 24 Stycznia 2012, 09:43 dalambert, ty nie marudź tylko szybciutko podrzuć przepis na "krokodyla po staropolsku" i "krokodyle tuszki po żydowsku". Gustaw G.Garuga - 24 Stycznia 2012, 09:49 O o o o. Z góry pięknie dziękuję 
dalambert - 24 Stycznia 2012, 09:58 Krokodylek po staropolsku - Krokodylą tuszkę nacieramy obficie czosnkiem, pieprzem solą, odstawiamy w chłodne miejsce na około 12 godzin , następnie zawijamy w plastry wędzonego boczku i pieczemy podlewając miodem pitnym / może byc trójniak, ale "dwójniak korzenny" lepszy/. Pod konie pieczenia dokładamy śliwki szuszone / węgierki dymione/. Można podawać z ryżem. 
Co do kuchni żydowskiej muszę się ze znajomym koszerem skonsultować co do samej koszerności tego zwierzaka
Fidel-F2 - 24 Stycznia 2012, 10:01 To jakaś kuchnia polowa musi być skoro przepis i koninę zawiera. Gustaw G.Garuga - 24 Stycznia 2012, 10:15 Pięknie brzmiało póki się trójniak nie pojawił. Skąd ja to tu wytrzasnę??? dalambert - 24 Stycznia 2012, 10:21
 
Gustaw G.Garuga, ostatecznie chinskie lekkie wino ryżowe z odrobiną miodu może być
Rafał - 24 Stycznia 2012, 10:26
Gustaw G.Garuga, dałbyś jakiś fajny, prosty przepis na chińszczyznę, którą w naszych, krajowych warunkach byś polecił? Gustaw G.Garuga - 24 Stycznia 2012, 10:38 dalambert, pewnie może... Ale jest inny problem - brak piekarnika! I to nie tylko u mnie, ale w ogóle - tu się po prostu nie piecze... Więc liczę na ten przepis żydowski, może będzie wymagał innej infrastruktury kuchennej? Rafał, dawałem swego czasu takie przepisy tu na tym forum... Kilka nawet, i wszystkie dostosowane do polskich możliwości kuchennych
dalambert - 24 Stycznia 2012, 10:39 Rafał, i tam , ale coż, jedna literówka a radości tyle
Taselchof - 24 Stycznia 2012, 12:46 mhm krokodyl na pewno postne zwierzę bo w końcu pływa jak ryba  też jestem ciekaw koszerności
A jedzenie na mieście jest drogie ? |
||||||||||||
