Agi - 28 Maj 2007, 22:24 Z tymbarkowych soków najczęściej piję czerwony grejfrut i żurawinę, kaktus i granat też lubię. Zielony banan mi smakuje, ale żołądek ma na ten temat inne zdanie. Anonymous - 28 Maj 2007, 22:26 Sok bananowy rządzi, ale żurawinowy jeszcze bardziej. Tylko nie tymbarka, bo jest za słodki. Kupuję inny, jakiejś nieznanej firmy, rozkosznie cierpki i orzeźwiający. mBiko - 28 Maj 2007, 22:29 Grejpfruty są nie jadalne i nie pijalne, a o żurawinie zapomniałem  .
Agi55 współczuję  .
Martva - 28 Maj 2007, 22:38 Ja grejpfrutów i soku z nich nie znoszę szczerze, ale raz na mniej więcej 2-3 miesiące mnie nachodzi. Kupuję sobie wtedy karton soku i wypijam połowę. Albo i całość. elam - 28 Maj 2007, 22:40 a ja w ogole nie wiem, jak smakuje zurawina 
Martva - 28 Maj 2007, 22:42 Sok z żurawiny jest całkiem fajny, kwaśnocierpki - ale dużo mniej niż aronia
Selithira - 28 Maj 2007, 22:47 Sok typu żurawina+ aronia - mmm. Sam żurawinowy mi średnio smakuje, ale może po prostu trafiałam na niewłaściwe firmy, bo wszystko miałam za słodkie.
joe_cool - 29 Maj 2007, 19:48 a ja właśnie wcinam humus (zainaugurowałam tym sposobem działalność mojego miksera z tchibo) pokropiony cytryną, zagryzany świeżutką bagietką. mniam. 
a na deser truskawki. ewentualnie z jogurtem, jak mi się będzie chciało do sklepu iść. mBiko - 29 Maj 2007, 21:45 joe_cool mam nadzieję, że chodzi Ci o ciecierzycę, a nie o glebę 
dzejes - 29 Maj 2007, 22:48 Arbuzy się zaczęły! Kupiłem dziś testowo połówkę takiego niedużego (tak z 2 kg) - pyyycha! elam - 29 Maj 2007, 22:50 ja jadlam dzis truskawki z wlasnego ogrodka pycha
joe_cool - 29 Maj 2007, 23:01
ciecierzyca jest naprawdę fajna, ale jak każdy groch trochę zalega na żołądku... 
Rafał - 30 Maj 2007, 08:13 Ale potem fikuśnie przelatuje
Martva - 30 Maj 2007, 08:33 O rany, hummus! Trzeba się będzie porozglądać za tahiną... 
Martva - 8 Czerwca 2007, 12:16 Ogórki gruntowe są, nosi mnie na małosolne. Ale towarzyszka matka oświadczyła że żadnych małosolnych, dopóki nie zjemy kiszonych z zeszłego roku. Kiszonki ogólnie to rewelacyjny wynalazek, w tym roku chcę spróbować z pomidorami. I zakisić trochę papryki w słoikach, bo taka z kamionki robiona równocześnie z ogórkami małosolnymi znika w parę godzin
Ale pewnie będzie jak zwykle, od kilku lat sobie obiecuję że będę robić przetwory i nic z tego nie wychodzi. Ani chutneye przeróżne, ani syrop z kwiatów czarnego bzu... agnieszka_ask - 8 Czerwca 2007, 12:43 Pomidorów w takiej zalewie jak korniszony nie polecam, są takie słodko-occtowe, troszkę wymiotne, jak ktoś nie przyzwyczajony. No chyba, że lubisz takie smaki. Przy okazji chciałam podpytać, jak robisz paprykę, bo jeszcze nie słyszałam o takiej równocześnie z ogórkami robionej, a brzmi bardzo smacznie . No chyba, że to jakaś tajemnica rodzinna. To nie nalegam do wyjawienia .
Martva - 8 Czerwca 2007, 13:15 Nie, chodzi mi o kiszone pomidory, bez octu. Papryka? Robisz ogórki małosolne według przepisu na ogórki małosolne, w glinianym garnku, na dno dajesz ogórki, a na wiech paprykę pokrojoną w kawałki. I tyle. mBiko - 8 Czerwca 2007, 16:57 Martva a gruszki marynujecie? Królestwo za marynowane gruszki 
I dynię. agnieszka_ask - 8 Czerwca 2007, 17:15 Z dyni robię dżem jak cię interesuje
Martva, dzięki za podpowiedź mBiko - 8 Czerwca 2007, 17:28 Nazywam się Dżem, Dżem Bond. A poważnie, to nigdy nie próbowałem dżemsa z dyni. agnieszka_ask - 8 Czerwca 2007, 17:33 Smakuje podobnie jak z pigwy, tylko dużo słodszy. mBiko - 8 Czerwca 2007, 17:37 Taa to dużo wyjaśnia. Z pigwy też nie jadłem.
agnieszka_ask - 8 Czerwca 2007, 17:42 Eh, bo ty pewnie wielkomieszczuchem jesteś. Nawet nie wiesz ile smaków tracisz. mBiko - 8 Czerwca 2007, 17:52 Mieszczuchem jestem, ale sporo smaków pokazała mi moja przedwojennej produkcji Babcia. Właśnie dzięki niej wiem co to ogórki małosolne, kiszone itd. itd. Niestety nie pamiętam, do których dodawała liść dębu, a do których liść wiśni i z tegoż powodu ograniczam się w przetworach do nalewek. corpse bride - 8 Czerwca 2007, 19:53 dynia sama jest mdła - ja robię z dyni, jabłka i odrobiny pigwy dla zapachu. a moja mama robi fajne dżemy z bananami - np. jablkowo-bananowy albo truskawkowo-bananowy. Selithira - 8 Czerwca 2007, 20:17 Jabłkowo-bananowego nie próbowałam, ale truskawkowo-bananowy - fantastyczny
agnieszka_ask - 8 Czerwca 2007, 20:21 Ja w ogóle nigdy nie dodawałam bananów. Czas spróbować . Czego to się człowiek nie dowie na forum fantastycznym . A te dżemy z bananami robicie na żel-fiksie, czy tradycyjnie?
Martva - 8 Czerwca 2007, 20:50
Nie, ale chcę spróbować, od paru lat oczywiście 
I śliwki też. Śliwki w occie... Mmmmm... Bananom w dżemie mówię stanowcze 'nie!' ale ja w ogóle raczej nie jestem dżemożerna
Do małosolnych się nie dodaje liści, tylko do kiszonych. A liście konkretnych drzew mają konkretne właściwości, oczywiście nie pamiętam jakie, pewnie da się wygooglać. Można też zrobić jedną partię z wiśnią, jedną z dębem, trzecią z porzeczką i sprawdzić efekt. Kiedyś dorwałam się do książki 'Raz w roku w Skiroławkach', i oprócz mnóstwa scen zdecydowanie nieodpowiednich dla wczesnej nastolatki zawierała pogadankę o wpływie różnego zielska na późniejsze cechy kiszonych ogórków 
corpse bride - 9 Czerwca 2007, 01:16 moja mama robi wszystkie dżemy na pektynie (czyli tym, co jest substancją czynną w żelfixach) - na takiej do niskosłodzonych dżemów, bo wtedy one są takie leciutkie i można zeżreć cały słoik
i - o ile pamiętam - robiąc dżem z bananami trzeba dac trochę mniej cukru niż jest w przepisie, bo one same dużo go zawierają. wierzcie mojej mamusi, pracuje w laboratorium zakładu produkującego pektynę i wszystko to zbadała naukowo
apropos cukru, kolega z pracy powiedział mi (przy okazji ustalania jaką colę kupujemy za firmową kasę), że on w ogóle cukru nie używa. cola light, herbata i kawa bez cukru - to jeszcze rozumiem, ale koleś nie je żadnych słodyczy (tak - nie je czekolady!!!), lodów ani ciast!!! HC lokje - 9 Czerwca 2007, 06:47 Oddam całą szafkę ( bez szafki) dżemu paprykowego w dobre ręce. Nie miałam serca powiedzieć, że nie jadam i zostałam dżemową kolekcjonerką. Się mię zaczyna z rzeczonej szafki wylewać
corpse bride
Też nie jem, zwyczajnie nie lubię. |
||||||||||||||
